吉菜文化
吉菜汲取鲁、川、粤菜之精华，融合了各个民族菜点、宫廷菜点的传统技艺，形成了以名菜、名点、名小吃和名宴为主体的基本框架。 吉菜主要有民族菜、民俗菜、宫廷菜、山珍菜四大系列，具有“天然、绿色、营养、健康”的特点。 吉菜文化内容丰富，且具有深厚的底蕴，返朴归真、亲近自然的理念，象征了豁达而理智的吉林人。
你所不知道的吉菜古代神韵与现代风采吉林省自古就有汉、朝、蒙、满等民族在这里繁衍生息。特有的民族食俗，客观上形成了独特的多元化的吉菜饮食文化。吉菜文化在长期的发展过程中……
2015-07-22 17:57:27
长春特色小吃：雪衣豆沙雪衣豆沙是长春饮食文化的重要招牌，已有一百多年的历史。上个世纪90年代，在长春这座城市，无论是老人、还是小孩，都深受……
2015-09-24 10:10:20
吉菜的历史有着什么故事？中华文化博大精深，56个民族56朵花，在饮食方面，吉林少数民族利用吉林特产或主产原料，加上特有的烹饪工艺，在中华名菜系基础上……
2015-09-14 14:20:38
解惑：白肉血肠的由来白肉血肠名闻东北的地方菜，全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。网络歌曲《东北人都是活雷锋》中的最后一句：“翠花，上酸菜！”这边的酸菜……
2015-07-24 15:19:17
吉菜中最具特色的小吃都有哪些？特色小吃总是以其特别的魅力在饮食文化中熠熠生辉。吉菜融汇南北大菜、东西风味，集川、鲁、粤、等各大菜之精华，吉菜美食具有……
2015-07-22 17:42:17
鹿血糕的由来以及传说是什么？鹿血糕是吉菜创新菜肴之一。鹿血糕选用梅花鹿鲜鹿血为主料，辅以高汤、鲜蛋，采用蒸的技法制成。吉菜文化的鹿血糕特点是清香软嫩……
2015-07-22 17:26:28
吉菜名菜都有哪些，必吃！中国饮食文化博大精深，无论是各大菜系还是其他地方的饮食文化中，都有一些名菜。这些名菜不仅收到当地人的热捧，有的更是……
2015-07-22 16:42:06
吉菜的特点是什么，你知道吗？吉菜是指吉林饮食文化的总称，吉林省具有优良的自然生态环境，所以吉菜多利用吉林特产或主产为主要的原料，非常具有地方特色。
2015-07-22 16:17:05
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